生きた糀。
徳島のお米で仕込んだ出来立て酵素たっぷり冷凍生糀(なまこうじ)。
自家製こだわり派のオリジナル甘酒や塩麹作りに!
糀の粒が溶けやすく加工しやすい生きた糀で
自家製の甘酒や塩麹・味噌などを作ってみませんか?
5kgだから沢山作れる!色々作れる!
1袋1kgずつだからご近所さんで共同購入されてもいいかも!
自家製こだわり派のオリジナル甘酒や塩麹作りに!
糀の粒が溶けやすく加工しやすい生きた糀で
自家製の甘酒や塩麹・味噌などを作ってみませんか?
5kgだから沢山作れる!色々作れる!
1袋1kgずつだからご近所さんで共同購入されてもいいかも!
【参考】甘酒の作り方
昔ながらの甘酒の作り方です。
重要なのは温度です。60度というのはあくまで目安ですが、
高温になると甘くなりませんし、40度くらいでも美味しくなりません。
画像は参考としてご覧下さい。
やり方や配合はお好みで変更してください。
重要なのは温度です。60度というのはあくまで目安ですが、
高温になると甘くなりませんし、40度くらいでも美味しくなりません。
画像は参考としてご覧下さい。
やり方や配合はお好みで変更してください。